Descripción del producto

EQUIPO DE FERMENTACI?N AUTOM?TICA Equipado con un panel intuitivo, este fermentador el?ctrico de masa de pan facilita la gesti?n del proceso de fermentaci?n. Elimina la preocupaci?n de que los ambientes fr?os y secos afecten el levado de la masa, garantizando resultados consistentes y de alta calidad en todo momento.

GESTI?N PRECISA DE TEMPERATURA Y HUMEDAD Nuestro fermentador cuenta con ajustes independientes y precisos de temperatura 20 C 50 C , humedad 60 90 y tiempo. Las dos pantallas digitales muestran lecturas en tiempo real, lo que garantiza las condiciones ?ptimas para seguir estrictamente las recetas, ya sea para masa, yogur u otros alimentos fermentados.

CAJA DE FERMENTACI?N DE GRAN CAPACIDAD Nuestro fermentador el?ctrico de masa, con un espacioso interior de 40 L tama?o interior: 391 x 280 x 420 mm , se adapta f?cilmente a bandejas de horno, placas de masa y cajas de pan tostado sin necesidad de reorganizarlas. Despu?s de la fermentaci?n, la masa levada se puede transferir directamente al horno, lo que aumenta la comodidad.

DISE?O DE CALENTAMIENTO UNIFORME La caja de fermentaci?n para masa adopta una estructura ?nica de desviaci?n de la fuente de calor, que combina un elemento calefactor de silicona con un bloque calefactor PTC humidificado. Esto asegura una distribuci?n uniforme del calor y la humedad en toda la cavidad interior, garantizando resultados ?ptimos de fermentaci?n en todas las capas.

APLICACIONES VERS?TILES Esta fermentadora el?ctrica de masa de pan permite fermentar no solo masa de pan, sino tambi?n yogur, natto, masa madre fermentada, arroz glutinoso fermentado, enzimas e incluso jab?n artesanal. Ideal para reposteros, chefs y artesanos, ya que satisface diversas necesidades de fermentaci?n con un solo dispositivo.

Este producto es de la marca Fjyawen

Puedes visitar Panificadoras