Descripción del producto

Tiempo de curaci?n: 20 meses.

Procedencia: Extremadura - Espa?a.

La paleta ib?rica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ib?rico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de ca?a, con pezu?a negra y grasa blanda, brillante y textura suave.

Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.

La paleta ib?rica de cebo proviene de cerdos alimentados con piensos, constituidos fundamentalmente por cereales y leguminosas, cuya cr?a se realiza en granjas. En el corte se pueden apreciar peque?as motas o cristales de color blanco, se?al de una curaci?n lenta y una baja salinidad.

Este producto es de la marca Jamonprive

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